冰粥冰怎么做

你好，很高兴回答你的问题。水果冰粥怎么做？我的回答是：现在己是夏天，天气也越来越热，当你顶着烈日，迎着热浪汗流夹背的从外面工作回家后，最想做的是什么？当然是先喝水了。如果能有一碗水果冰粥吃下去，想想都是件幸福的事。

我把水果冰粥分为两种制作方法：一种是把粥煮熟冷却后，选取自己喜欢的水果，切成小块，加入到粥中，放入冰箱冷藏后拌匀食用。叧一种是粥煮到快熟时，把水果切碎，放入粥中一同熬煮，冷却后放入冰箱冷藏后食用。这两种制作方法各有优点，第一种比较方便省时。第二种虽然耗时一点点，经高温混合煮制后，果肉和米粒己充分融入到一起，味道肯定是比第一种要好。

制作教程

下面我就以第二种制作方法为例，跟朋友们分享一道水果冰粥的制作方法，希望朋友们能够喜欢。

水果冰粥

特点：水果可根据自己口味来选择 降温解暑 营养丰富 口味多样化 制作简单 一学就会

需要食材：

主料：大米一碗

配料：冰糖30克、芒果2个

制作方法：

第一步：大米提前洗净，用清水浸泡2小时。然后把米捞出放入锅中，加入足量热水大火烧开转小火慢慢炖煮。

第二步：成熟芒果去皮、去核。切成小粒状备用。

第三步：米经熬煮后，变得浓稠软烂时，加入冰糖和芒果粒，搅拌均匀，熬煮至冰糖溶化和芒果肉融入到粥中后关火，放至自然冷却。

第四步：冷却完全后，倒入容器中，可加入一些其他水果粒，放入冰箱冷藏3小时即可。

制作技巧

（1）煮粥前用水把米浸泡2小时，这样做可使粥制作出来浓度和粘稠度更好。

（2）加入热水能让粥更有光泽度。

（3）水量一定要一次加够，粥的加水比例是1:4，米1水4

（4）粥煮到浓稠加入冰糖、芒果粒后，关小火轻轻搅拌，这样能让果肉、糖分和粥充分融合，也能让粥受热均匀。

（5）食用时，可把冰块放入料理机中打碎再加入到粥中，这样口感更冰凉。也可挤一些柠檬汁拌匀后食用，酸甜美味。

内容总结

水果冰粥制作方法简单，水果选用自由搭配，变化多样，味道冰凉爽口，降热去燥，确实是夏天很适合食用的一款清新小甜点。唯一的缺点是制作时间稍长，但能吃到这样美味可口的美食，也是值得等待的。

这几天，天可真热可真热，吃不下吃不香，来碗冰粥吧！什锦水果口味的，看着清爽，吃着也清凉解暑。武汉人管粥全叫“稀饭”，白粥是白稀饭，绿豆粥是绿豆稀饭，红豆粥是红豆稀饭。今天这碗水果冰粥，是什锦水果稀饭。

工艺：煮

口味：甜味

时间：<90分钟

配料：

糯米适量、大米适量 、 芒果适量 、 冰糖适量

烹饪步骤：

1.梗米和糯米以5：1的比例混合洗净

2.一次性加足水，浸泡20分钟左右

3.放电饭煲里按下煮饭键

4.如果喜欢吃甜的话，粥快煮好时扔几颗冰糖到电钣煲里继续煮好

5.把煮好的白粥盛出彻底晾凉

6.把喜欢的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右 （如果喜欢吃冰，可以取几块小冰块用搅拌机打碎和粥混合再加水里。）

烹饪小贴士：

我不大爱吃甜粥什么的，煮的时候没有加冰糖，直接煮好后混合水果冰镇了来吃的。做的时候你可以根据自个的喜好调整

水果我用到了芒果，白瓜和西瓜，最后因为颜色太单调又切了些黄瓜丁进去。这个没有特定要求，喜欢什么就放什么，有什么就放什么好了。我觉得水果种类越多吃起来越有意思

但是一定要吃冰的才爽......等不及冰镇的话，就打了碎冰块加进去......